剛開始做木炭機碳的朋友并不知道高溫碳，中溫炭和低溫碳的區(qū)別，其實是根據(jù)炭化時的溫度來說的，同一種木材，在不同的溫度下進行碳化，其產(chǎn)生的變化也是不一樣的。它會發(fā)生不同的理化反應。
低溫碳是指碳化溫度在380℃左右生產(chǎn)出的木炭產(chǎn)品，固定碳含量60%以上，常見的低溫炭有各類雜木炭、工業(yè)木炭、低溫機制木炭等，此類木炭外觀沒有高溫炭的金屬光澤，也沒有中溫炭的密實感（木炭斷面較為蓬松），硬度也較低，用手可以輕易掰斷或捏碎，敲擊時發(fā)出的聲音為較沉悶的“咚咚”聲。
中溫炭是指碳化溫度在1000℃以下，固定碳含量75%以上，380℃以上的溫度燒制出的木炭，一般是指碳化溫度在600℃左右生產(chǎn)的木炭產(chǎn)品，從外觀看，中溫炭和低溫炭沒有什么區(qū)別，但是如果拿在手里對比，就很容易區(qū)分，中溫炭要比低溫炭更重，也就是說同樣體積的中溫炭要比低溫炭的密度高。
高溫炭是指碳化溫度在1000℃以上生產(chǎn)出的木炭產(chǎn)品，固定碳含量85%以上，比較常見的象備長炭、菊花炭、高溫機制木炭、高溫竹炭，都是屬于高溫炭，可以這樣說，能夠達到高溫炭的木炭，至少應該是白炭，當然白炭也不一定是高溫炭，也有白炭外觀，但碳化溫度并未達到1000℃以上的所謂“二白炭”。
所以木材在不同溫度下炭化可以生產(chǎn)出不同質(zhì)量的木炭產(chǎn)品，溫度越高，含碳量越大，質(zhì)量就越好。我們一般做的機制木炭大多都是中溫炭。
